[台灣苦茶油推薦]阿步農園-農糧署全國賽第一名「教科書等級般的草生栽培」20年老欉油茶樹，花蓮有機苦茶油推薦

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說到阿步農園在整個苦茶油這個圈子裡，他已經是講師等級，除了有跟花蓮縣政府整合理論與實務進行經驗的分享來幫忙種植苦茶油農民之外，本身的苦茶油也得到農業部農糧署〈2022年全國賽金評獎第一名〉花蓮縣政府〈2022-2023年花蓮油茶籽評鑑金獎〉而且他的有機農園管理完全就是教科書級別的存在，馬上跟大家分享這個超厲害的花蓮有機苦茶油

阿步農園有機茶油樹都是老欉了，深植在這塊舞鶴台地上，阿步農園種植有機小果油苦茶樹，是台灣油茶樹原生種， 5-6月有花包開始綻放，一直到10月採果，主人葉步伸先生從事有機農業已經超過20年以上，每天第一件事就是來看他的茶油樹，而他的種植理念是透過有機栽種與嚴謹的製程，將苦茶油推上品質的巔峰「苦茶油界的LV」而這個理念也落實在他的農園裡。

採收的油茶生果必須在第一時間進入乾燥流程，以低溫烘乾搭配日曬，變成最新鮮的原物料—油茶籽(阿步農園的油茶籽連續兩年獲得評鑑金獎，真的有優秀)，進入榨油流程前會測量茶籽的含水率，含水率低才能確保油質的品質與豐厚。接續再去殼一次，用油茶果仁榨油，讓油脂的風味純淨，沒有苦澀的負面風味。就是這些繁複工序，才能做好一瓶有機的苦茶油。